トピックス

｢ふくしまベンチャーアワード｣は、福島県内において、地域の社会的課題の解決に取り組む

チャレンジあふれる企業家を表彰する事業です。

幅広い分野において６２件の応募があり、今回弊社で新規事業としてとりくんでいる

｢う米めん｣が特別賞を受賞いたしました。

今年度は本格的な生産に向けて、準備をすすめているところで、大変励みになりました。

引き続き、美味しいそして笑顔になる商品作りを続けて参ります。

第8回新東北みやげコンテストにおいて、当社商品『う米めん』が東北で生まれた

新しいおみやげの中で評価され、『アイディア特別賞』を受賞しました。

 

新東北みやげコンテストは、バイヤーや消費者、メディアに向けた商品PRと

売上向上を目的としたコンテストです。

仙台市産業振興事業団の主催。応募210点から52点が一次審査を通過。厳選なる

二次審査を通過した10商品が特別賞以上に選ばれました。

 

バイヤーとのオンライン審査では“モチモチ食感で美味しい”“アレルギーのお子様

も喜んで食べてもらえる商品”“輸出の検討もしていきたい”など、沢山の高評を頂

くことができ、大変うれしく思います。

引き続き、美味しいそして笑顔になる商品作りを続けて参ります。

 

【う米めんについて】

食品添加物無添加で米粉とでんぷんだけでつくられるグルテンフリーの麺です。

米粉には「つなぎ」となるグルテンが含まれていないため、製麺が難しいとされて

いますが、工学院大学との産学連携による共同開発で、これまでにないモチモチ

食感の麺が誕生しました。

近年、小麦アレルギーの有病者数も増加傾向にあることから、アレルギーの方でも

美味しい食事を摂れる環境を整えることが重要と考えます。また、SDGsの観点から、

地産地消、食糧自給率を上げていく取り組みも注目されていることから、

米離れが進む日本において「う米めん」は米の生産を守る社会的意義のある商品です。